へぎ蕎麦

 

ここ5年ほど毎年新潟県十日町市の仕事があったのだが、朝は早く、夜は遅い仕事だったので、町に着くころはいつも真っ暗。名物らしい名物は味わったことがなかった。

と、いうか、何が名物なのかも意識していなかったのだが、この間の現場で同行させていただいた方より、「へぎ蕎麦」なるものが名物だと教わり、さらには小嶋屋なる有名なお店（越後湯沢駅中支店）でご馳走になってしまった。

このへぎ蕎麦、最大の特徴はつなぎに「ふのり」が入っていること。
おそらくこのおかげで麺のコシは蕎麦の中でもかなり強いものになっている。

また、味もほんのりとノリの風味がして美味い。なんといっても、蕎麦つゆとの相性は抜群だ。

カテゴリとしては通常の蕎麦とは別に考えるべき食べ物かもしれない。

本当に美味しゅうございました。

ごちそうさまでした。

さて、「ふのり」は文字通り海苔なので、海のものだ。
しかし、肝心の十日町市は内陸部にあるので海に面してはいない。

十日町市周辺では、隣接する小千谷市の小地谷縮に代表されるように織物業が盛んらしい。
調べてみると、「ふのり」とは漢字で書くと「布海苔」、つまり、織物の仕上げの糊付けにつかう海苔であり、一説によると蕎麦に誤ってこれを入れたのがへぎ蕎麦の始まりだとか。
これが本当かどうかは別にしても、ふのりが使われていることと織物文化との関係があるのは間違いないだろう。
なんというか、特産品が産んだ特産品という感じで、少々たとえは悪いが寄生蜂への寄生蜂・・・みたいな生物の進化に通じる面白味があるように思う。

ちなみに、へぎ蕎麦の「へぎ」は漢字で書くと「片木」で、蕎麦が入っている入れ物のことのようだ。杉などの板を薄くそいで、四方に縁を付けた角盆のことを指すらしい。
蕎麦自体の味の特徴は明らかに「ふのり」にあるのだが、蕎麦の名前には味に直接関係しない入れ物の名前がついているのもなんだかおもしろい。

まぁ、それ以前に、私的には「衣類に使う糊（布海苔）が食べられる」、という基本的な事にも驚いていたりするわけなんですがね。

TOEICの結果

TOEICの結果が出た。

ううむ、TOEIC卒業などと偉そうなことを言うにはあと150点ばかり足りない。

遠いなぁ…

得点の分析をすると、リスニングでは写真の説明と短文の受け答えという、普通は点数が稼げそうなところで随分落としている感じ。リーディングでは、当然ながら時間がなくなって半分くらい適当にマークしたパート7が最も出来が悪かった。

個人的には、英語力とは別に、問題の解き方次第でもう少し点は伸びると思っており、その辺も含めて5月の試験でリベンジしたい。

今年度

初現場で新潟へ。

現地にて初のノンアルコールビールとやらを飲む。

正直、美味いか不味いかはよくわからん。

私は酒が飲めないのだが、飲み屋の雰囲気は嫌いではない。飲み屋じゃないと味わえない食べ物もあるしね。

ただ、飲み屋に入って食いものだけ、というのもなんだか気恥ずかしい。

そんな時にこれがあれば、「ほんとは飲みたいけれど、車だし、今日のところはこれにしとくか〜」的な雰囲気がつくれそうだ。

今後活用してみよう。

まぁ、実際のところ、そんなの誰も見ちゃいないんだろうけどね。飲めないってちょっと損だなぁ。

科学記事雑感：蛇の目模様の効果

蝶や蛾の幼虫や、成虫の羽根にある目玉模様の効果が検証されたらしい。

先日発表された論文によれば、というシジュウカラ(蝶や蛾の捕食者の小鳥)の仲間(Parus major)に対して、餌の下に、1)目玉模様の蝶の画像、2)目玉模様を消した蝶の画像、3)目玉模様の内側の色と外側の色を逆転させた蝶の画像、4)目を開いたフクロウ(Parus majorの天敵)の画像、5)目を閉じたフクロウの画像、を表示させてそれぞれの画像に対する反応を見る実験を行ったところ、1)と4)で忌避行動や警戒行動をとる個体の割合が高かったとのこと。なお、眼を閉じたフクロウの画像は忌避するよりもむしろ興味を誘ったのだそうな。

個人的にはあの模様、蛇の真似だと思ってたのだけど、フクロウといわれればそうかなとも思う。

でも、餌取りに行ってフクロウに会うっていう確率も低そうだなぁ〜。

やっぱり蛇とかネコとかじゃないのかなぁ〜。

モデルがなんにせよ目の形のものには反応するということですな。

最近の作業環境を整理してみた。

iPhoneおよびiPad活用以後の作業環境を図を書いて整理してみた。

File Exploreの登場で、家の中での画像、動画閲覧環境はだいぶ良くなった。iPhoneやiPadでの外出先からのブログ書きも、アプリBlog touchのおかげで実に快適。

しかし、それでも問題がないわけではない。

一番の問題は外出先で自宅にストックしてある画像、動画が見られないこと。なんせ、ブログ書きは基本外出先でしているのだ。ネタが思い付いても自在に画像が引き出せないのは痛い。

Google driveやDropboxのクラウドサービスは容量制限がある。ブログで使いそうなファイルだけ…というのは抽出作業を考えると面倒くさすぎる。金を払えば容量は増えるが、毎月払い続けるのもなぁ…

同じく金を払うならNAS導入の方が良い気がする。

まぁ、それ以前に金がないんですがね。

かくなる上は、Picasaとか、Flickrの画像専用の大容量クラウドサービスに挑戦するしかない。とりあえず、放置アカウントがあるFlickrから攻めてみるかな。

IS04を思う。

iPhoneやiPadを自分なりに活用し始め、ついついアプリ購入で散財してしまう。

もともと普通のWindowsユーザーなので、ソフトといえば数万円出して購入するものというイメージだったのだが(macも同じか)、iPhoneやiPadのアプリは有料アプリでも100円〜高くても800円くらい。ジュース一本買うくらいなら…みたいな感覚で買えてしまうわけです。悔しいかなよくできたシステムですわ。

この辺りはandroidも同じなんだろうけど、自分の場合、最初に使用したandroidスマートフォンの東芝IS04があまりに動作が遅く、よく落ちて使い物にならなかったので、今からandroidに戻る気にはなれない。

ガラケー時代にはスマートフォンに漠然とした憧れがあり、ついつい無料で乗り換えできたIS04に手を出したのだが、大いに後悔したのを覚えている。その点、カミさんはいまだに当時の端末iPhone4Sを使っていて、不満もないようだ。

端末が安かろう悪かろうになるandroidと、品質が高いレベルで一定のiPhone。その後の普及率にだいぶ影響してるんじゃないかと思う今日この頃である。

PCのファイルをiPad/iPhoneで閲覧（File Explore）

我が家では、これまで撮影した写真や動画は全てデスクトップPCに保存してある。
デスクトップPCは自宅2階にあるのだが、2階は普段使用しないので夏は暑く、冬は寒い。

つまり居心地があまりよろしくない。
そのため、せっかく撮影した動画や写真も、かなり気合を入れて見に行かなければならない。
これまで撮影に関してはあれやこれやといろいろ試行錯誤をしてそれなりに整ってきたが、閲覧・編集環境はあまり具合がよくないのである。
ということで、先日手に入れたiPad mini2を使って居間でデスクトップPCのファイル閲覧ができないか調べてみた。すると、File Exploreというアプリを使えば解決ができそうではないか。

さっそくインストールして試してみた。

◯設定等
まずは、アプリを立ち上げ、メニューの+をタップ。

+をタップ

すると、OS選択画面が出てくる。
ここでは自宅デスクトップのOS、Windowsを選択。

OSを選択

続いて、現れるComputer Detailsの画面でComputer Name/IPのところで、192.168.0.4などのIPアドレスを入れ、下のUser nameとPassword(PCにログインするときに使うユーザー名とパスワードです)を入れれば完了。

Computer Name/IP、PCのUser nameとPasswordを入力

IPアドレスはwindows8の場合、コントロールパネル>ネットワーク>プロパティで見られます(IPv4アドレスの部分)。ちなみに、DNS等、その他の部分は空欄で大丈夫です。また、PCにパスワードを設定していない場合のパスワード欄は空欄でOKです。なお、PC側は設定は、なにもいじる必要はありません。ネットワーク設定も共有設定もいりません。
ただし、家庭内の同一LANでつながっているPCとしか接続はできません。
外部インターネットからの接続はNASなどを導入するなど別の対策が必要です。

ネットワークを選択(Windows8)

イーサネットを選択(Windows8)

IPv4アドレスの部分を使用(Windows8)

◯使用感

さて、実際に使用してみると、使用感はまずまず。
フォルダ階層の移動は軽快そのものだし、ファイルも2MB以下のファイルならばサクサクと表示できる。
ただし、ファイルサイズが大きい一眼画像は読み込みに若干時間(数秒～10秒位)がかかる。また、動画もたまに止まったり音声がなくなったりする。
動画に関しては、読み込みなおせば改善するので、まぁこれくらいは致し方ないかな。
これ以上を望むならiPadじゃダメかもしれない。
高スペックのWinタブレットなどで普通にネットワークを組むしかないだろう。

個人的にはすべて許容範囲。2階に行く手間を考えれば十分な機能だと思う。
子供が生まれたころの映像等を家族に居間で見せたら好評だった。
600円の有料アプリだが、これは十分にお金を払う価値がある。
おススメです。